Bu ay ki yazımızda okulların yeni açıldığı dönem olması nedeni ile çocuk ve genç sporcularımızın beslenmeleri üzerinde birlikte olalım istedim.

Her çocuk ve genç sporcunun 4 temel besin gurubundan oluşan diyete gereksinimi vardır. Çocuk ve genç sporcuların antrenman ve müsabakadan en az 3 saat önce öğün tüketmeleri önerilmektedir.Sindirimi kolay, karbonhidrattan zengin yiyecek tüketimi mide boşalımını sağlamaktadır. Protein ve yağdan zengin yiyeceklerin sindirimi daha yavaştır.Yaptıkları spor ne olursa olsun, çocuklar günde en az 3 öğün tüketmeleri için yönlendirilmelidirler. Egzersiz sonrası kaybettikleri sıvı ve enerjiyi yenilemeleri için meyve suları, ayran, yağsız kek, kurabiye,tost, gözleme uygun seçeneklerdir.Genellikle genç sporcularda büyüme , antrenman  ve müsabaka için gerekli enerji artışı  düşünüldüğünde beslenmeleri yetersiz kalmaktadır. Yapılan antrenman şekil ve süresine göre spor yapan çocukların daha fazla enerji, su, protein ve demir mineraline gereksinimi vardır. Demir yetersizliği özellikle menstruasyon görmeye başlayan kız çocukları ve genç sporcular için sorun yaratmaktadır. Yetersiz sıvı tüketimi de önemli bir konudur. Yetersiz sıvı tüketildiğinde vücut ısısı artmaktadır. Gençlerde vücut ısısı yetişkinlere göre daha hızlı yükseldiği için kayıplar hemen karşılanmalıdır.

Genç sporcular için önemli olan bir başka konu ise öğün atlama ve uzun açlık dönemleri sonucunda makro (karbonhidrat, protein, yağ) ve mikro besin (vitamin ve mineraller)  öğelerinin dengeli dağılımının önlenmiş olmasıdır. Bunun devamı;

Şişmanlık riskinin artmasına (vücutta yağ oranı artması),

Vücutta protein ve suyun azalmasına,

Troid enzim aktivitesinde azalmaya,

Kanın kolestrol ve lipitlerinin artmasına ve kalp damar hastalığı riskine,

Diyabet riskinin artmasına sebep olmaktadır.

Kahvaltı her çocuk ve genç için önemli olmakla birlikte sporcu gençler için çok daha önemlidir. Vücudun düzenli çalışması için, kan şekerinin belli düzeyde olması gerekmektedir. Akşam yemeği ile kahvaltı arasında geçen yaklaşık 10-12 saatlik süre kan şekeri üzerinde etkilidir. Kahvaltı zamanında birey açlık düzeyindedir. Açlık durumunda ise kan glikozu en alt düzeydedir.  Beyin enerji gereksinimini glikozdan sağlar. Yapılan çalışmalar kan şekerinin yeterli düzeyde olması gün içi aktiviteler, anlama algılama, hatırlama ve verimli çalışmalar üzerine kahvaltının önemi büyük olduğunu ortaya çıkarmıştır.

 Günlük enerjinin ¼ kahvaltıdan karşılandığı düşünülürse, Örnek kahvaltı menüleri verelim genç sporcularımıza;

Örnek 1:

1 bardak  süt, 1 kase (30 gr) kahvaltılık tahıl gevreği, 1 bardak meyve suyu, 4 ceviz içi

Örnek 2:

1 bardak süt, bir parça peynir, 5 zeytin, domates-salatalık, 1 çorba kaşığı pekmez-bal, 2 dilim ekmek

Genç sporcularımızın, okul ve spor hayatlarının çok başarılı olmasını diliyorum.

Sevgilerimle…