“BAĞIRSAKLARINIZI DÜZELTİN, BEYNİNİZ DÜZELSİN”

Nihayet son günlerde beslenmenin sağlık ile ilgisi artık anlaşılır olmaya başladı. Hatta sağlığın en temel taşının beslenme olduğu artık su götürmez bir gerçek olarak bilim dünyasınca kabul edildi. Beslenme ile asıl düzenleme bağırsaklarımızda oluşuyor ve bizim iyiliğimizi veya kötülüğümüzü yönetiyor. Hipokrat’ın dediği gibi “Yedikleriniz ilacınız, ilacınız yedikleriniz olsun”Kullandığımız antibiyotiklerin bağırsaklarımızdaki FAYDALI BAKTERİLERİ yok etmekten başka bir işe yaramadığına dair bir çok çalışma var.

Oktay Akbal’ın dediği gibi “Önce Ekmekler Bozuldu!” ve devamında sağlığımız. Bu bize “Minumum Hastalık Riski, Maksimum Sağlık” hedefini koymayı mutlak kılıyor. Optimal sağlık için yaşamın her döneminde Yeterli ve Dengeli Beslenme temel uygulamadır.

Uzun bir zamandır, insan sindirim sisteminin ikinci bir beyin olarak çalıştığı konusu konuşulmaktaydı ve Flinders Üniversitesi bu konuda son noktayı koydu. İki farklı yaklaşımla;

A-Bağırsak ve Beyin Ekseni : Beyin Bağırsaklarınızı Nasıl Etkiler?

1.Dr Datis Kharrazian: “Bağırsakların beyin sağlığıyla çok yakın ilişkisi vardır. Deneyimlediğiniz, hissettiğiniz ya da yaptığınız her şey beyin işlevlerinden biridir. Keyif alabilmek, algılamak, anlamak ve hayatı deneyimlemek, ateşleme oranı ve beyin sağlığınız ile ilgilidir” dedi.

Bu yüzden de sindirim sisteminin “beyni” olan enterik sinir sistemi ile iletişime geçer. Bu da önemli sindirim işlevlerini tetikler.Örneğin 1-Bağırsak hareketi 2-Mide asit sekresyonu           3-Pankreatik enzimler 4-Safra kesesi kasılması, gibi.

2.Stres- Beyin stresi algıladığında, iyi bir sindirim için gerekli olan parasempatik tepki yerine (dinlen ve sindir), sempatik tepki (savaş ya da kaç) tetiklenir. Stres ayrıca, 1-İnce bağırsak geçiş süresini yavaşlatır 2-Aşırı zararlı bakteri gelişimini artırır 3-Bağırsak bariyerini tehlikeye atar    4-Kortizol tepkisi aracılığıyla inflammasyonu tetikler, bu beyne zarar verir, dolayısıyla da daha fazla strese yol açabilir. Daha fazla stres daha fazla inflammasyona yol açar ve böyle sürer gider.
3.Vagus siniri ile kötü iletişim-  (Vagus Siniri Nedir?: Vagus sinir aktivasyonunun obezite, gastrointestinal hastalıklar, kardiyovasküler hastalıklar, depresyon gibi duygulanım bozuklukları ve tüm diğer kronik sağlık problemlerinde önemli bir ileti yolu olduğu kanıtlanmıştır.
Bağırsaklarınızdan vagus siniri aracılığıyla beyninize giden sinyaller tokluk ve şişkinlik algısı yaratır. Duygu durumunuzu ve stres düzeylerinizi etkiler,
Beyinden vagus siniriniz aracılığıyla  bağırsaklara inen sinyaller sindirimi, sindirim enzimlerinin salınmasını etkiler. Bu da bazen ishal, bazen kabızlık atakları yaşamamızın nedenidir.)

Vagus siniri ile kötü iletişim şunlara yol açar: 1-Bağırsaklardaki düşük kan akışı

2- Bağırsaklardaki düşük kan akışından dolayı; hastalığa yol açan maya ve bakteri artışı /Bağısak geçirgenliği / Kronik düşük seviye inflamasyon (İnflamasyon; bağışıklık sisteminin, bir kesik veya virüs gibi dışarıdan gelen saldırılara verdiği yanıttır. Koşullar tedavi edildiğinde akut inflamasyon ortadan kalkar fakat kronik inflamasyon kolayca iyileşmediği için vücuda zarar vermektedir. Kronik (uzun süreli) inflamasyonda bağışıklık hücreleri sağlıklı dokulara sürekli saldırarak kanser, diyabet, kalp hastalığı, kalp krizi ve hatta Alzheimer gibi durumlar oluşur. Kronik inflamasyondaki risk faktörleri Kilo/Hareketsizlik/Metabolik sendrom/Stres/Uykusuzluk/Kötü diş sağlığı)/Beyine yani azalan sinir iletimine ve depresyona neden olur. Dolayısyla vagus siniri ve beyin iletişimi azalır ve tüm döngü yeniden başlar

B-BAĞIRSAK- BEYIN EKSENİ : Bağırsaklar Beyni Nasıl Etkiler ?

1.Bağırsağın kendini zehirlemesi:Glukozun laktik aside, suya ve de enerjiye dönüşmesi beklenir. Ama vücudunda aşırı Candida bakterisi ya da diğer mayalardan olan kişilerde bir fermentasyona uğrar ve alkol ve onun yan ürünü olan asetaldehite dönüşür.

2.Faydalı mikropların zarar görmesi:Antibiyotikler, doğum kontrol hapları, işlenmiş gıdalar, kimyasallar, stres vs. hastalığa yol açan maya ve bakteri artışına yol açar. Bu da şunalar yol açar: Sızıntılı bağırsaklar / Kronik düşük seviye inflamasyon /İnflamatuvar sitokin ve diğer toksinler kan- beyin bariyerini geçerek hasar verirler/Inflame olmuş(iltihap) beyin/Azalan sinir iletkenliği/ Depresyon ve azalan vagus sinir iletişimi ve tüm döngü yeniden başlar.

3.Gluteomorfin ve casomorfin:Bunlar buğday ve süt ürünlerinde bulunan glüten ve kazein proteinlerinin hatalı parçalanmasından kaynaklanan opiat benzeri maddelerdir. Bunlar hem çocuklarda hem de yetişkinlerde madde bağımlılığı semptomlarını kopyalayabilirler.

4.Düşük Serum Sülfat:Sülfat, zehir giderme ve sinir taşıma(nörotransmitter- beynimizin ulakları) metabolizması için çok önemlidir. Patojenik-hastalığa yol açan mikropların aşırı artması sülfatı sülfite dönüştürebilir. Bu da onların faydalı değil zararlı olmalarına yol açar. Otistik çocukların çoğunda ciddi derecede sülfat eksikliği bulunmaktadır.

5.Metabolik artıklar:Bağırsaklardaki patojenik mikroplar tarafından üretilen bu metabolik artıklar beyin için nörotoksin(sinir sistemi üzerinde zararlı etkisi olan zehirli maddeler) olurlar. (Ayrıntılı bilgi için adreslerden okuyabilirsiniz. www.okyanusum.com http://empoweredsustenance.com/gut-brain-axis/)

Bağırsaklarımıza iyi bakalım…